Une terre seraine la vie sans soussi

Mousse au chocolat mousseuse :

• 3 oeufs et 100 g de chocolat noir

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie, lissez-le à la spatule, puis laissez-le un peu refroidir de manière à obtenir une pâte homogène
2. Ajoutez les jaunes d’oeufs, en mélangeant bien
3. Incorporez, ensuite, les blancs d’oeufs battus en neige ferme
4. Réservez votre mousse au chocolat au frais, pendant 3 heures, avant de déguster ou d’utiliser pour garnir vos pâtisseries

Mousse au chocolat onctueuse :

• 180 g de chocolat noir haché
• 20 g de lait entier
• 10 cl de crème liquide
• 20 g de beurre coupé en petits dés
• 3 oeufs
• 15  de sucre semoule

1. Faites bouillir, ensemble, le lait et la crème
2. Vesrez le tout sur le chocolat haché en mélangeant 1 à 2 min au fouet
3. Lorsque votre préparation atteind environ 40° C, incorporez les petits dés de beurre avec le fouet
4. Montez, les blancs d’oeufs, en neige avec le sucre, puis vers la fin, ajoutez les 3 jaunes en continuant de battre
5. Incorporez 3 bonnes cuil. à soupe de vos blancs dans le chocolat
6. Versez ensuite toute la préparation au chocolat dans le reste des blancs battus, en mélangeant très délicatement
7. Utilisez tout de suite pour garnir vos pâtisseries, puis faites prendre au frais

Mousse au chocolat au blancs d’oeufs :

• 70 g de chocolat amer
• 70 g de sucre
• 3 blancs d’oeufs

1. Faites ramollir le chocolat au bain-marie, puis retirez-le du feu et laissez le un peu tièdir
2. Ajoutez le sucre et travaillez le chocolat pour obtenir une pâte homogène
3. Incorporez délicatement les blancs battus en neige ferme
4. Réservez au frais pendant 3 heures avant de déguster ou d’utiliser pour garnir vos desserts

Mousse au chocolat au beurre :

• 165 g de chocolat noir
• 165 g de beurre tempéré
• 10 g de sucre sssemoule
• 2 oeufs
• 2 blancs d’oeufs

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis retirez-le du feu, lissez-le et laissez-le tièdir jusqu’à 40° C environ
2. Fouettez le beurre en mousse légère, puis versez le chocolat dessus, en deux fois, tout en mélangeant
3. Montez les 4 blancs en neige ferme avec le sucre, puis à la fin, ajoutez les 2 jaunes en continuant de fouetter jusqu’à ce que le préparation devienne homogène
4. Enfin, ajoutez la préparation au chocolat dans les oeufs en neige, en soulevant délicatement votre mélange

Jean Sarkozy

A t-il assez d'expérience a 23 ans pour présidé l’E.P.A.D

Soutenir l' Association Adrien

Redonner l'éclat à un cadre doré :

• Mélangez 2 blancs d'œuf montés en neige.
• Ajoutez une cuillère d'eau de javel dans les œufs en neige.
• Étalez ensuite la mixture sur le cadre à l'aide d'un pinceau.
• Laissez sécher 5 minutes, puis frottez avec une petite brosse.
• Lustrez le tout avec un chiffon doux.

Entretien des bottes en cuir :

• Dépoussiérer les bottes avec une d'une brosse.
• Mélangez 2 cuillères de vinaigre blanc avec de l'eau.
• Frotter les bottes en imbibent un chiffon dans le mélange eau + vinaigre blanc.
• Appliquez de la graisse animale (vous en trouverez en droguerie).
• Lustrez à l'aide d'un chiffon doux, idéalement en peau de chamois.
• C'est aussi valable pour tous objets en cuir.

Contre l'oxydation de l'acier :

• A fin de lutter contre l'oxydation de l'acier,
• Frottez l'objet avec du papier de verre pour métal 400 ou 1000.
• Faites un mélange mi pétrole, mi vaseline,
• Étalez-le sur l'acier à l'aide d'un chiffon doux.

Nettoyage des escaliers en bois :

• A l'aide d'un chiffon humide enlever toute la poussière,
• Par la suite, étalez une colle à pâte à l'aide d'un pinceau à poils fins.
• Essuyez toutes traces de colle sèche avec une éponge puis un chiffon doux.

site : c du propre

DIMANCHE 1 NOVEMBRE

NICE 

stade ehrmann prés de Nikaïa

( 5m x 5m avec voiture 30 € )

06 64 43 78 81 / 06 70 74 79 74

association ‘ les elfes ‘

site : vide-grenier 06

sondage

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avec l'annulation om/psg sg

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